Maxima Kombi-Dampfofen - Passend für 11 x 1/1 GN-Tabletts - 08560600

Keine professionelle Küche, die mit gedämpften Speisen arbeitet, kommt ohne diesen luxuriös ausgestatteten Kombi-Dampfgarer aus. Er ist ideal für größere Küchen, da Sie bis zu 11 x 1/1 GN-Tabletts unterbringen können, sodass Sie große Mengen an Speisen gleichzeitig zubereiten können. Dieser robuste Kombi-Dampfgarer eignet sich nicht nur zum Dämpfen, sondern auch zum Backen, Kochen, Grillen, Schmoren, Braten, Confitieren, Gratinieren und Sous-vide-Garen. Er ist ideal zum Unterbringen von Tabletts von 53 x 32,5 cm mit einem Abstand zwischen ihnen von 6,8 cm.

Effiziente Wärmeverteilung

Der Kombi-Dampfgarer ist mit leistungsstarken Edelstahl-Heizelementen ausgestattet, die eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung gewährleisten. Der Ventilator mit Umkehrfunktion verteilt die heiße Luft gleichmäßig im Garraum. Die Tür lässt sich leicht verstellen und ist außerdem mit einem doppelten athermischen Glas ausgestattet, damit Sie sich beim Öffnen oder Berühren nicht die Hände verbrennen. Die Türdichtung besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Dampf, Temperatur und Timer werden mit den analogen Tasten eingestellt. Sie können Temperaturen zwischen 100 und 275ºC wählen und den Timer auf bis zu 120 Minuten einstellen. Die Kontrollleuchten zeigen an, wann der Kombi-Dampfgarer die richtige Temperatur zum Dämpfen von Gerichten hat. Die Beleuchtung ist im Innenraum und in der Tür eingebaut.

Einfache Reinigung

Dank seiner robusten Edelstahlkonstruktion hält dieser professionelle Kombi-Dampfgarer jahrelang. Aufgrund seiner Größe lässt sich dieses Gerät leicht auf einem Tisch oder einer Arbeitsplatte platzieren. Sie können diesen Kombi-Dampfgarer auch auf einen Edelstahlständer stellen, der mit einem Tabletthalter geliefert wird. Der Edelstahlsockel kann separat bestellt werden. Die Reinigung des Kombi-Dampfgarers ist eine einfache Aufgabe, für die Sie nur ein weiches Tuch für Edelstahl, lauwarmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel benötigen. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, und wischen Sie die glatten Oberflächen sauber.

• Professioneller Hochleistungs-Kombidämpfer
• Kapazität für 11 x 1/1 GN-Tabletts
• Robustes Edelstahlgehäuse, Tür und Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Leistungsstarke Edelstahl-Heizelemente
• Vollständige und effiziente Wärmeverteilung
• Ausgestattet mit 3 Lüftern mit Reverse-Funktion
• Leicht verstellbare Tür
• Athermische Doppelverglasung
• Türdichtung bzw. Dichtung aus lebensmittelechtem Silikon
• Analoge Bedienelemente für Dampf, Temperatur und Timer
• Einstellbarer Thermostat von 100°C bis 275°C
• Timer einstellbar von 0 bis 120 Minuten
• Vollständig einstellbar für die perfekte Zubereitung
• Temperaturindikatoren
• Mit Beleuchtung im Innenraum und in der Tür
• Für Tabletts von 530 x 325 mm
• Tablettabstand 68 mm
• Steht auf 4 Edelstahlbeinen
• Leicht zu reinigen und zu warten
• Beste Qualität und hohe Langlebigkeit
• Nettogewicht: 135 kg
• Abmessungen: H1150 x B935 x T930 mm
• 400V/50Hz/3Phasen 16000 Watt

Optional:

• Edelstahlrahmen inkl. Tabletthalter

• Nettogewicht: 135kg
• Maße: B93,5 x T93 x H115cm
• Kapazität für: 11 x 1/1 GN-Behälter
• Für Tabletts von: 53 x 32,5cm
• Abstand der Tabletts: 6,8cm
• 400 V/50 Hz/3 Phasen 16000 W

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