Diamond Elektroofen "TOUCH" Direktdampf und Konvektion 12xGN2/1 + Reinigung - SDET/XC-12

Produktspezifikation

• Backofenplatten GN 2/1 (oder GN 1/1).
• Tragfähigkeit 100kg.
• Seitliche Aufbauten unter 65mm "kippsicher".
• Kerntemperaturfühler.
• Lader 600x400 EURONORM (auf Anfrage Ref.: AC/P12...).
• Hinweis: Lieferung ohne Roste und ohne GN-Platten.
• Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung aus Keramikfaser, Bedienfeld mit Edelstahlfilter, der eine Verschmutzung der Komponenten verhindert (belüftetes Panel), Füße aus Edelstahl.
• Garraum: vollverschweißt, absolut wasserdicht, abgerundete Ecken und Kanten ohne jegliche Rauheit.
• An der Vorderseite der Garkammer befestigte Dichtung. Doppelt gezogener Boden, der Kondenswasser vom Fett zum Ablauf hin trennt.
• Leicht abnehmbare Platin-Türstruktur.
• Leicht abnehmbare Wärmeverteiler.
• Großer motorisierter „Oura“, der alle Kochvorgänge ermöglicht.
• Doppelt verglaste Tür: ergonomischer und athermischer Griff, automatische Schließung mit Sicherheitsvorrichtung gegen unbeabsichtigtes Öffnen, in die Tür integrierter Kondensatauffangbehälter, auf Scharnieren montiertes Innenfenster für einfache Reinigung und perfekte Hygiene.
• Eine bessere Wärmedämmung wird durch die Luftzirkulation zwischen den Glasscheiben gewährleistet.
• Mikroschalter zum Stoppen des Lüfters beim Öffnen. Seitliche LED-Beleuchtung für eine umfassende Sicht auf das Gehäuse.
• Elektrische Heizung: durch runde Edelstahl-Heizelemente hinter den Lüfterblenden, Dampf durch Zerstäuber. 7"-Bedienfeld „TOUCH SCREEN“ mit Frontzugriff, schneller und einfacher Kundendienst, Schutzklasse IPx5 (gegen Strahlwasser aus der Lanze).
• Optional: Kommunikationsmodul für Ofen und „TOUCH“-Zelle (siehe: AC/CMAF-X).
• Länge (mm) 1090
• Breite (mm) 971
• Höhe (mm) 1058
• Volumen (m3) 1,8

Lieferzeit

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•⁠ ⁠⁠Große Gegenstände müssen von Ihnen an ihren endgültigen Standort gebracht werden. Stellen Sie sicher, dass sie durch Ihre Zugangspunkte passen.

⁠•⁠ ⁠Bitte prüfen Sie auch die LKW-Erreichbarkeit. Wenn Ihr Standort mit einem Standard-LKW nicht erreichbar ist, können besondere Lieferkosten anfallen.