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Diese Siphons schützen die Abflussleitungen von Großküchen, indem sie Speisereste, Kaffeesatz, Reis- und Kartoffelschalen einschließlich Stärke entfernen. Sie werden in einer langlebigen Polypropylenkonstruktion hergestellt und das System wird in die Leitung eingebaut und an den Abfluss der verunreinigten Spüle oder des Geräts angeschlossen.