Maxima Kombi-Dampfgarer - Für 4 Bleche (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400 V - 08500202

Ein professioneller Kombi-Dampfgarer ist eine großartige Investition für fast jede gewerbliche Küche. Lebensmittelbetriebe, die regelmäßig große Mengen Lebensmittel mit gleichbleibenden Ergebnissen herstellen, können von einem Kombi-Dampfgarer profitieren. Dieser Kombi-Dampfgarer ist dank der Kombination aus Heißluft und Dampf äußerst vielseitig. Er hat außerdem eine kompakte Größe, sodass Sie in jeder Küche Platz sparen können. Mit diesem professionellen Ofen können Sie auch backen, kochen, grillen, schmoren, braten, gratinieren und Sous-vide-garen. Dieser Kombi-Dampfgarer ist ideal für die Verwendung mit 1/1 GN-Tabletts oder 60 x 40 cm großen Backblechen. Er bietet Platz für bis zu vier Tabletts gleichzeitig.

Benutzerfreundliches Bedienfeld

Dieser Kombi-Dampfgarer ist ideal für gleichmäßiges Garen geeignet. Die leistungsstarken Heizelemente aus Edelstahl sorgen für eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung. Darüber hinaus ist der Kombi-Dampfgarer mit einem Ventilator mit Umkehrfunktion und doppelter athermischer Verglasung ausgestattet. Die Tür lässt sich sehr einfach einstellen und die Türdichtung besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Auf dem leicht lesbaren Bedienfeld finden Sie eine Taste für Dampf, Temperatur und Timer. Er verfügt über einen großen Temperaturbereich, sodass Sie fast alles zubereiten können. Er verfügt auch über einen Timer, mit dem Sie ihn kochen lassen können, während Sie andere Aufgaben erledigen. Und schließlich können Sie mit der Dampftaste den gewünschten Dampfprozentsatz genau einstellen.

Mühelose Reinigung

Bevor Sie einen Kombidämpfer reinigen, sollten Sie darauf achten, dass er vollständig abgekühlt ist. Gehäuse, Tür und Innenraum sind aus Edelstahl gefertigt und haben abgerundete Ecken. Das macht die Reinigung besonders einfach. Mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel können Sie die glatten Oberflächen schnell und gründlich abwischen. Für die Reinigung des Türglases benötigen Sie lediglich warmes Wasser.

Merkmale

• Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
• Großer Temperaturbereich von 50–270 °C
• Einstellbare Dampfregulierung von 0-100% Dampf
• Effiziente Wärmeverteilung durch Belüftungssystem
• Einfach zu bedienende analoge Steuerung für Dampf, Temperatur und Timer

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 42kg
• Kapazität: 4 x 1/1 GN oder 4 x 60 x 40 cm Tabletts
• Tablettabstand: 7cm
• Gerätemaße: B73 x T77 x H60,5cm
• 400 V / 50 Hz / 3 Phasen 5800 W

Dieses Produkt wird ohne Kabel und Stecker geliefert.

Inbegriffen:

• Ein Backofenrost

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Weitere Informationen

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