Diamond Automatische Nudelmaschine 6 kg/h - MPS6_CP-230/1
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Diamond Automatische Nudelmaschine 6 kg/h - MPS6_CP-230/1 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Beschreibung
Beschreibung
Produktspezifikation
- Komplett aus Edelstahl gefertigt.
- Diese Maschine wurde für die Nudelproduktion mit Rohstoffen wie Grieß Typ 00 unter Zugabe von Eiern und/oder Wasser und sogar Spinat für grüne Nudeln oder Tomaten für rote Nudeln hergestellt.
- Grundsätzlich ermöglicht sie das Formen von Nudeln (Fassungsvermögen des Beckens: 2 kg Grieß) sowie die automatische Herstellung von Nudeln (harter Grieß) (Produktion 6 kg/h).
- Messer zum automatischen Schneiden von kurzen oder langen Nudeln.
- Einstellbare Geschwindigkeit.
- Standardmäßig mit 4 Matrizen geliefert: Nr. 7 (1,5 mm) für Tagliolini, Nr. 28 (6 mm) für Tagliatelle, Nr. 89 (10 mm) für Makkaroni, Blätter Sfoglia 170 mm
- Die Maschine entspricht den aktuellen „CE“-Normen für Sicherheit und Hygiene.
- Diese Maschine ist für die Herstellung von Nudeln aus Rohstoffen wie Hart- oder Weichweizenmehl unter Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grüne Nudeln oder Tomatenmark für rote Nudeln konzipiert.
- Einige praktische Tipps:* Zubereitung des Tagliatelle-Teigs: 70 % Mehl Typ 00, 30 % Hartweizengrieß, 5 Eier pro kg + Wasser (+/- 300–350 g Flüssigkeit pro kg), oder 100 % Hartweizengrieß, 5 Eier pro kg Grieß + Wasser (+/- 300–350 g Flüssigkeit pro kg), etwa 15 Minuten lang bei einer Feuchtigkeit von etwa 33 % kneten.
- * Zubereitung von Grießnudeln:Typ: Rigatoni, Fusilli, Conchiglie, Spaghetti usw. Für diese Art von Nudeln werden nur Hartweizengrieß und Wasser in einem Anteil von 30 - 33 % verwendet. Bei Verwendung unterschiedlicher Mehlsorten gut vermischen, bevor die Flüssigkeit hinzugefügt wird. Je nach Geschmack des Verbrauchers kann Salz in einem Anteil von etwa 2 g pro kg Mehl hinzugefügt werden. Dabei ist darauf zu achten, dass es in der Flüssigkeit verdünnt wird, um Klumpen zu vermeiden.
- Hinweis: Andere Pastenstempel sind optional erhältlich.
- Länge (mm) 500
- Breite (mm) 300
- Höhe (mm) 250
- Volumen (m3) 0,15
Lieferinformationen
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Weitere Informationen
• Die Lieferung erfolgt ausschließlich bis zur Bordsteinkante. Fahrer packen die Ware nicht aus oder stellen sie auf.
• Große Gegenstände müssen von Ihnen an ihren endgültigen Standort gebracht werden. Stellen Sie sicher, dass sie durch Ihre Zugangspunkte passen.
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