NORDline Reifeschrank - NORDline DA 388

Der Reifeschrank sorgt für eine Reifung des Fleisches in höchster Qualität. Er ist für Restaurants, Metzgereien und auch für den Heimgebrauch geeignet. Das beschichtete Low-E-Glas sorgt für beste Wärmedämmung des Kühlschranks. Empfehlungen: - Temperatur- (2°C) und Feuchtigkeitseinstellungen (80%) für eine perfekte Trockenreifung von Rind- und Schweinefleisch - Fleisch für die Trockenreifung muss frisch sein (idealerweise innerhalb von 5 Tagen nach der Schlachtung des Tieres) - Vakuumgereiftes Fleisch kann verwendet werden, jedoch maximal 14 Tage (Vakuumfolie entfernen) - Für die beste Trockenreifung von Rindfleisch verwenden Sie Fleisch von einer jungen Kuh mit normaler Fettschicht, gut gereift - Reifungsoptionen: Das Rückenrindfleisch kann an einem Haken im Kühlschrank aufgehängt oder einzelne Stücke in Regale gelegt werden - wenn einzelne Stücke in Regalen gereift werden, achten Sie auf die schützende Fettschicht, um Verluste zu vermeiden (ideale Schnittgröße beträgt ca. 2-4 kg) - wir empfehlen, das Fleisch am Knochen zu reifen - tragen Sie Schutzhandschuhe, wenn Sie mit dem Fleisch in Kontakt kommen, berühren Sie das Fleisch niemals mit bloßen Händen ohne Handschuhe - die beste Reifezeit beträgt 25-28 Tage, aber es ist möglich, das Fleisch länger als 4 Wochen zu reifen Für eine bessere Feuchtigkeitskontrolle im Kühlschrank und einen intensiveren Geschmack des Fleisches empfehlen wir den Kauf eines Himalaya Salzplatte (nicht im Lieferumfang enthalten) Wenn Sie eine Salzplatte kaufen: - packen Sie die Salzplatten aus und entfernen Sie die Folie - legen Sie die Salzplatten auf eine Edelstahlplatte und stellen Sie die Platte in die Mitte des Kühlschranks - prüfen Sie alle 2-3 Tage, ob sich Wasser auf den Platten befindet, und entfernen Sie es, wenn ja

Produkteigenschaften

• Umluftkühlung
• Automatische Abtauung
• Digitaler Regler und Temperaturanzeige
• Sperren
• Luftfeuchtigkeit 60-90%
• Edelstahltür mit doppelschichtigem Low-E-Glas
• Anschluss an die Wasserversorgung erforderlich
• Griff aus Edelstahl
• Kleiderbügel mit drei Haken
• LED-Innenraumbeleuchtung
• Effektives UVC-Desinfektionssystem

Produktspezifikation

• Gesamtausstellungsfläche m² 0,72
• Temperaturbereich °C 0 bis +25
• Klimaklasse 4
• Brutto-/Nettogewicht kg 96 / 83
• Türanzahl & -typ 1 Glasflügeltür
• Sicherheitsglas Ja
• Anzahl und Art der Regale 3 Drahtregale
• Außenlackierung Schwarz
• Innenausbau Roepcsvrij pcsaal
• Innenbeleuchtung LED
• Reglertyp Elektronisch
• Kühlart Umluft
• Abtauart Automatisch
• Kühlmittelkapazität g 50
• Thermometer Ja
• Energieklasse perfion/800e12ef-25f2-4c55-8d6a-52d45ca22292.png
• Energieverbrauch kWh/24h 1,7
• Energieverbrauch pro Jahr kWh/Jahr 621
• EEI% 12
• Eingangsleistung W 170
• Innenmaße (BxTxH) mm 490 x 551 x 1510
• Außenmaße (BxTxH) mm 595 x 710 x 1720
• Verpackungsgröße (BxTxH) mm 645 x 780 x 1870

Lieferzeit

•⁠ ⁠Die Lieferung der Artikel erfolgt innerhalb der auf der Produktseite im blauen Feld neben dem Produktbild angegebenen Zeit.

•⁠ ⁠Kostenlose Lieferungen erfolgen von Montag bis Freitag zwischen 8:30 und 18:00 Uhr.

•⁠ ⁠Obwohl wir unser Bestes tun, um die auf unseren Produktseiten angegebenen Lieferzeiten einzuhalten, können wir nicht garantieren, dass diese Zeiten immer eingehalten werden. Fast alle unsere Bestellungen kommen pünktlich an, aber sobald der Artikel beim Kurierdienst ist, können wir Transportprobleme, Wetter usw. nicht mehr berücksichtigen.

Zustellversuche und Gebühren

•⁠ ⁠Wenn niemand da ist, um die Lieferung anzunehmen, wird eine Gebühr für die erneute Zustellung erhoben.

Erhalt Ihrer Bestellung

•⁠ ⁠Überprüfen Sie die Ware bei Lieferung und vor der Unterschrift. Bei Beschädigung lehnen Sie die Lieferung ab.

•⁠ ⁠Mit Ihrer Unterschrift akzeptieren Sie die Lieferung so wie sie ist. Nach der Unterschrift können keine Ansprüche wegen Transportschäden mehr geltend gemacht werden.

•⁠ ⁠Melden Sie nicht identifizierte Schäden innerhalb von 24 Stunden nach Erhalt.

Weitere Informationen

•⁠ ⁠Die Lieferung erfolgt ausschließlich bis zur Bordsteinkante. Fahrer packen die Ware nicht aus oder stellen sie auf.

•⁠ ⁠⁠Große Gegenstände müssen von Ihnen an ihren endgültigen Standort gebracht werden. Stellen Sie sicher, dass sie durch Ihre Zugangspunkte passen.

⁠•⁠ ⁠Bitte prüfen Sie auch die LKW-Erreichbarkeit. Wenn Ihr Standort mit einem Standard-LKW nicht erreichbar ist, können besondere Lieferkosten anfallen.