Planetenmischer

Ein kommerzieller Planetenmixer kann in der Profiküche oft eine der zeitsparendsten Maschinen sein. Sie sind so konzipiert, dass sie das Mixen großer Mengen stressfrei und mühelos erledigen - ideal für Bäckereien, Restaurants, Pizzerien und mehr.

Planetenmischer haben einen einzelnen Motor und eine feststehende Schüssel. Sie sind in kleineren Tischversionen und größeren Standmodellen erhältlich und gehören zu den beliebtesten Mixern für Großküchen. Wie der Name schon sagt, verfügen Planetenmischer über einen Rührer, der sich wie ein Planet um die Schüssel bewegt. Planetenmischer sind sehr vielseitig und eignen sich hervorragend zum Mischen von Pizzateig, Brotteig, Kuchen, Keksteig, Schlagsahne oder sogar Fleischbällchen, Wurstbrät und Soßen.